A berinjela tem muitas propriedades que fazem bem à saúde, melhora a circulação sanguínea e é um excelente antioxidante.
Devido ao seu alto teor de água, é pobre em calorias, o que o torna um vegetal ideal para dietas de emagrecimento.
Melhora a circulação sanguínea e é um excelente antioxidante.
Benefícios da berinjela para a saúde:
Protege o sistema cardiovascular. Como este vegetal é rico em potássio, ajuda a manter a frequência cardíaca estável.
Também contém flavonóides, reduz o nível de colesterol ruim no corpo e estimula o aumento do colesterol bom. É importante ressaltar que ambas as propriedades são muito importantes na redução do risco de doenças cardíacas.
Combate os radicais livres:
Como excelente antioxidante, a berinjela é especialista contra os radicais livres. Protege as células, combatendo e retardando o seu envelhecimento.
Também atua como agente de limpeza e ajuda a eliminar grandes quantidades de toxinas.
Melhora a função cerebral:
Os fitonutrientes da berinjela são benéficos para o sistema cognitivo e para a saúde mental. Eles mantêm o cérebro livre de toxinas e aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que estimula uma boa memória e melhores habilidades analíticas.
Previne a anemia:
Uma das principais causas da anemia é a falta de ferro no sangue. A berinjela, por conter muito ferro, é recomendada para prevenção e tratamento de anemia. Também desempenha um papel importante no desenvolvimento dos glóbulos vermelhos, que auxiliam no metabolismo das proteínas.
Melhora a visão:
Como a berinjela contém antocianina (um composto solúvel que ajuda a melhorar o funcionamento do sistema nervoso central), seu uso é recomendado para manter a visão saudável e prevenir a catarata.
Melhora a saúde óssea:
A berinjela contém compostos fenólicos que são benéficos para ossos fortes e, portanto, reduzem a chance de osteoporose. Como mencionado acima, contém grandes quantidades de ferro e cálcio, nutrientes importantes para manter os ossos saudáveis.
Para cabelos saudáveis:
Berinjela contendo vitamina B3 é usada para estimular o crescimento do cabelo. Também é rico em vitamina A, que estimula a produção de sebo, hidrata os cabelos e previne a queda.
